みやざきジビエフェア 2023-2024

ジビエ（gibier：フランス語）とは、狩猟で得た天然の野生鳥獣を意味する言葉です。ヨーロッパでは、貴族の伝統料理として古くから発展してきた食文化です。

宮崎県では、中山間地域を中心に古くから猪肉や鹿肉が食されており、「猪汁」や「猪のつと焼き」「鹿の竜田揚げ」などの郷土料理が作られていたことからも、ジビエを食べる文化が定着している県です。

一方で、近年、野生鳥獣の増加により、農林作物の被害が深刻化しており、その対策として捕獲活動が実施されています。県では、この捕獲された野生鳥獣を、地域資源として有効活用に取り組んでいます。

イノシシやシカは、野山をかけめぐり、木の実など自然の恵みをたくさん食べています。そのお肉は、低カロリーで高タンパク質、鉄分やビタミンなど、カラダに必要な成分をたくさん含んでいます。

このジビエ等の魅力を広く県民にPRするために『みやざきジビエフェア』を開催し、認知度向上によるジビエ等の普及拡大を目指します。この機会に、ジビエの魅力を是非体験されてみてください！

★チラシのダウンロードが可能です
・参加店舗紹介①（宮崎市）：ダウンロード
・参加店舗紹介②（宮崎市・三股町・都城市・西米良村）：ダウンロード
・参加店舗紹介③（延岡市）：ダウンロード
・ジビエの魅力紹介：ダウンロード

◆関連リンク
・「みやざきジビエフェア」特設サイト

◆開催期間　2023年11月18日（土）～2024年2月18日（日）
◆開催場所　県内の飲食店 26店舗（宮崎市・三股町・都城市・西米良村・延岡市）

◆参加方法
①参加店舗でジビエ料理をご注文いただき、スタンプシールを貰う。
②スタンプラリー応募用紙にスタンプシールを貼り、必要事項とアンケート回答をご記入の上、ご応募ください。
③スタンプシールの枚数に応じて抽選でプレゼントが当たるチャンス！

◆賞品
・3枚コース…シーガイア宿泊クーポン 30,000円【1名様】
・2枚コース…シカ革二つ折れ財布（えびの産野生鹿革使用）【2名様】
・1枚コース…ジビエ加工品詰め合わせ（西米良ジビエレトルト食品）【30名様】