【レシピ募集】シーフード料理コンクール【県漁連】

宮崎県漁業協同組合連合会が主催して、「みやざきのさかな」「宮崎県のプライドフィッシュ」を使ったお魚料理レシピを募集する『シーフード料理コンクール』が開催されます。

このコンクールでは、私たちの食生活において魚料理を身近に感じ、その美味しさを再発見していただきたいという思いから、新鮮な感性と豊かなアイディアを活かした魚料理レシピを募集します。

なお、優秀な成績を収められた方は、2024年（令和6年）10月中旬に開催される全国漁業協同組合連合会（JF全漁連中央シーフードセンター）の第25回シーフード料理コンクール「みんなでうお活 #おさかな愛」に推薦されます。皆様ふるってご応募ください！

★チラシのダウンロードが可能です
・表面：ダウンロード
・裏面（応募用紙）：ダウンロード

◆関連リンク
・宮崎県漁業協同組合連合会 ホームページ
・宮崎県漁業協同組合連合会 Instagram

◆応募資格
・「プロを目指す学生部門」「魚活チャレンジ部門」ともに、宮崎県在住者に限ります（性別・年齢・国籍不問）

◆募集部門①「プロを目指す学生部門」
・テーマ…「おさかな愛を伝えたい！自慢のおさかな料理♡」
・応募資格…調理師専門学校・高等学校調理科・栄養専門学校・短期大学・大学で専門的に調理・栄養を勉強しており、将来食のプロを目指している学生、および漁業関係者推薦の同学生。

◆募集部門②「魚活チャレンジ部門」
・テーマ…「大好きな おさかな料理をワンパンで♡」
・応募資格…「プロを目指す学生部門」以外の学生（小中高校生、大学生、専門学校生等）
　　　　　　一般の方（プロアマ問わず）および漁業関係推薦の方

◆調理について
・魚類は「みやざきのさかな」15種または「宮崎県のプライドフィッシュ」の素材をひとつ以上使うこと。
・国産魚介藻類（地元や身近な魚・貝・海草類、プライドフィッシュや低・未利用魚等を参考に入手可能なもの）と野菜を使用する。
・第二次試食審査（12月）で発表するレシピのため、この時期に入手できる食材。なお、応募時は代わりの食材でも可能ですが、使用予定の食材名を明記。
・魚介藻類が主材料として使われていること。
・調理時間の目安…4人分 50分以内（全てこの時間内で完成できるもの）
・材料費の目安…1人分 1,500円程度

※その他 応募条件等の詳細はチラシにてご確認ください

◆応募方法
・チラシ裏面の応募用紙へ必要事項をご記入の上、ご郵送ください。

◆応募締切　2024年8月9日（金）当日必着

◆応募・問い合わせ先
・宮崎県漁業協同組合連合会 漁政部
・〒880-0858　宮崎県宮崎市港2丁目6番地
・TEL：0985-28-6111
・FAX：0985-22-5759

◆審査の流れ
・応募締切後…全応募者の中から書類審査により、各部門4名・合計8名の入選者を選出します。
・2024年8月21日（水）審査結果発表（宮崎県漁業協同組合連合会 ホームページ内）
・2024年8月31日（土）実技審査（宮崎県水産会館）

◆表彰について
・【各部門1名ずつ】宮崎県知事賞（最優秀賞）
・【各部門1名ずつ】宮崎県漁連会長賞
・【各部門1名ずつ】宮崎県おさかな普及協議会連合会長賞
・【各部門1名ずつ】九州信用漁業協同組合連合会 宮崎県域運営委員長賞
※各賞それぞれ副賞（商品券）と併せて賞状を授与します

◆その他
・宮崎県知事賞（最優秀賞）ならびに宮崎県漁連会長賞を受賞された方は、2024年10月中旬に開催される第25回シーフード料理コンクール「みんなでうお活 #おさかな愛」の第一次書類審査へ推薦されます。